Menut tilauksesta
Pöytään tarjoiltuna tilauksesta pienemmillekin ryhmille
Keurusselkä-järvi, ympäröivät metsät ja lähiseudun pellot tarjoavat keittiöllemme parhaan mahdollisen inspiraation.
Uskomme, että ruoan tulee kertoa tarinaa ympäröivästä luonnosta ja sen antimista. Siksi käytämme ruoanvalmistuksessa aina sesongin parhaat raaka-aineet. Haluatko illallisen veden äärellä, erityisen menuun tai yksityisen tilan? Me toteutamme toiveesi – aina tilauksesta.
Keittiömestarin suositusmenut:
Menu 1
49,50 €/hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Samettista parsakeittoa
Valkoviini-parsakeittoa, juureslastuja ja yrttiöljyä L, G
sekä talon leipää L
Parmesan-kana
Parmesanleivitettyä kananfileetä, kauden kasviksia, valkosipulimajoneesia ja viher-versosalaattia sekä yrttiöljyä L, G
Mantelikakku klassikko!
Mehevää mantelikakkua, valkosuklaamoussea, raparperisorbettia ja vadelmaa G (valkosuklaa sis. L)
Kahvi, tee
Menu 2
57,00 € /hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Keurusselän pikku smörret klassikko!
Savulohimoussea saaristolaisleivällä ja pikkelöityä fenkolia L
Katkarapuskagen L
Savumuikkua ja sitruunamajoneesia palttoonnapilla L
Ahven
Voissa paistettua ahvenfileetä, sitruunajogurttikastiketta ja tilliöljyä, varhaisperunoita sekä kauden kasviksia L, G
Kesän marjat
Lähitilan marjoja, valkosuklaamoussea, talon suolakinuskiganache ja paahdettua valkosuklaata G (valkosuklaa sis. L)
Kahvi, tee
Menu3
62,50 €/hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Lohicarpaccio ja piparjuuritahnaa
Jääkellarin lohta ja piparjuuritahnaa sekä
talon leipää L
Pippuripihvi Keurusselän klassikko!
Naudan sisäfileetä 150 g, sinappista kerma-pippurikastiketta, yrttisiä maalaisperunoita ja kauden kasviksia L, G
Jäätelöannos valkosuklaa-marjat
Art Gelaton valkosuklaa-vadelmajäätelöä ja mansikkajäätelöä sekä paahdettua valkosuklaata G
Kahvi, tee