Buffetmenut
kokouksiin ja juhliin
Ryhmämatkoille, yrityksen tilaisuuksiin ja perhejuhliin, ryhmille tilauksesta niin juhlaan kuin arkeen!
Keurusselkä Resortin maisemaravintola on paikka, jossa suomalainen luonto ja ruoka kohtaavat – Tervetuloa nauttimaan hetkistä, jotka maistuvat metsältä, järveltä ja sydämelliseltä vieraanvaraisuudelta!
Hinnat kun minimi 20 hlö, mutta kysy mieleisestä menusta tarjous pienemmällekin ryhmälle.
Tai katso pöytään tarjottavat kolmen ruokalajin menut tästä.
Menut
Pidätämme oikeuden pieniin menumuutoksiin. Huomioimme erikoisruokavaliot mielellämme kun ilmoitatte niistä viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Pääsääntöisesti kaikki valmistamme ruoka on laktoositonta ja gluteenitonta. Pyydettäessä valmistamme korvaavat maidottomat tai vegaaniset ruoat.
L=laktoositon M=maidoton G=gluteeniton
Lounasmenu
Keurusselän runsas salaattibuffet L, G
Kananleikettä yrtti-tomaattikastikkeella L, G
Tai valinnan mukaan
Yön yli mureaksi hautunutta possua pekoni-kermakastikkeella L, G
Yrttisiä maalaisperunoita L, M, G
Paahdettuja kauden kasviksia L, M, G
Leipälajitelma ja levitteitä L
Kahvia, teetä ja pikkumakea L
Hinta: 19,50 €
Päivällinen / parempi lounas
Vihreitä salaatteja ja versoja L, M, G
Sitruunasipulia L, M, G
Kirsikkatomaattia ja kurkkua L, M, G
Talon vinegretteä L, M, G
Punakaalia, saksanpähkinää ja tummaa balsamicoa L, M, G
Maalaisperunasalaattia ja savulohta L, G
Tummia viinirypäleitä, granaattiomenaa, pinjansiemeniä ja fetajuustoa sekä talon yrttiöljyä vihersalaattipedillä L, G
Paahdettua kananleikettä ja chimichurria L, M, G
Tai valinnan mukaan
Mureaa possua ja savuomena bbq -kastiketta L, G
Yrttisiä maalaisperunoita L, M, G
Kauden kasviksia, vuohenjuustoa ja talon raparperichutney L, G
Leipälajitelma ja levitteitä L
Kahvia, teetä ja pannacotta sesongin mauilla L, G
Hinta: 33,00 €
Päivällinen / illallinen
Vihreitä salaatteja ja versoja L, M, G
Sitruunasipulia L, M, G
Kirsikkatomaattia ja kurkkua L, M, G
Talon vinegretteä L, M, G
Punakaalia, saksanpähkinää ja tummaa balsamicoa L, M, G
Caesarsalaattia ja paahdettua kanaa L, G sekä krutonkeja L
Tummia viinirypäleitä, granaattiomenaa, pinjansiemeniä ja fetajuustoa sekä talon yrttiöljyä vihersalaattipedillä L, G
Yön yli hautunutta possua ja tummaa olutkastiketta L, G
Paistettua lohta ja sitruuna-voikastiketta sekä tilliöljyä L, G
Kasvisgratiinia L, G
Kauden perunoita L, G
Leipälajitelma ja levitteitä L
Kahvia, teetä ja vadelma pavlova L, G
Hinta: 39,50 €
Illallinen
Lohicarpaccio ja piparjuuritahnaa L, G
Sitruunaista savumuikkumoussea ja ruissipsejä L
Riimihärkää ja puolukkamajoneesia L, G
Caesarsalaattia L, G ja krutonkeja L
Marinoitua päärynää, sinihomejuustoa, saksanpähkinöitä, rucola-vihersalaattia sekä tummaa balsamicoa L, G
Tummia viinirypäleitä, granaattiomenaa, pinjansiemeniä ja fetajuustoa sekä talon yrttiöljyä vihersalaattipedillä L, G
Yön yli haudutettua härkää ja rosmariinikastiketta L, G
Keurusselän kuhaa ja sitruuna-voikastiketta L, G
Kauden perunoita L, G
Grillattuja paprikoita ja kesäkurpitsaa L, M, G
Leipälajitelma ja levitteitä L
Kahvia, teetä
Limetuorejuustokakkua ja mansikkamelbaa L
Hinta: 49,00 €
Juhlamenu
Savumuikkuja Pieliseltä L, M, G
Jääkellarin lohta ja piparjuurivaahtoa L, G
Keurusselässä savustettua lämminsavulohta ja kuusenkerkkä-sitruuna creme fraichea L, G
Katkarapu skagen ja saaristolaisleipää L
Caesarsalaattia ja paahdettua kanaa L, G sekä krutonkeja L
Marinoitua päärynää, sinihomejuustoa, saksanpähkinöitä, rucola-vihersalaattia sekä tummaa balsamicoa L, G
Tummia viinirypäleitä, granaattiomenaa, pinjansiemeniä ja fetajuustoa sekä talon yrttiöljyä vihersalaattipedillä L, G
Kokonaisena paistettua naudan sisäfileetä ja calvados-kastiketta L, G
Ruskistetussa voissa haudutettua järvikuhaa ja rapukastiketta L, G
Yrttisiä maalaisperunoita L, M, G
Paahdettuja kauden kasviksia ja talon yrttiöljyä L, M, G
Leipälajitelma ja levitteitä L
Kahvia, teetä
Täytekakku tai vadelma pavlova tai pannacotta kauden maulla L